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株式会社北陸シジシー
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冊子「いしかわのおかず」が完成・発売となりました

更新日:2020年11月11日

石川県の各地で代々食されている「おかず」「食材」「レシピ」等をまとめた冊子「いしかわのおかず」が、各所のご協力のもと、ついに完成・発売となりました。

この冊子は、CGCグループ加盟スーパー各社と開港舎 服部一景氏、及びお取引先様各社が、地域の食文化と地元食材を使った料理の素晴らしさを後世に伝えるバイブルになるようなものを作ろうという想いで、2019年5月より作成に取り掛かっておりました。

(取材、文章作成、挿絵、写真、編集等 全て開港舎 服部一景氏がお一人で作られております)

ご興味がございましたら ネット通販、もしくは書店でお求めください。(1冊160ページ 税込1650円)